Receta: Tortillita de Camaron.

En: Recetas

28 Mar 2017

 

INGREDIENTES:

  • ¼ kg de Quisquillas.
  • 450 g de Harina de Trigo.
  • 2 ramas de Perejil Picado.
  • 1 Cebolla Picada.
  • 2 tazas de Aceite de Oliva.
  • Agua.
  • Sal.

 

Preparación:

En un bol ponemos la harina, el perejil, la cebolla y las quisquillas. Añadimos un poco de sal, y agua hasta conseguir una pasta homogénea, ni muy líquida ni muy espesa.

En una sartén calentamos el aceite y vamos añadiendo con una cuchara sopera porciones iguales de la masa, que deben quedar aplastadas y con bordes irregulares, no redondas.

Una vez fritas, las sacamos a un plato con papel absorbente y las servimos calientes.

Sazonamos si lo deseamos.

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