RECETA: GAMBAS CON GABARDINA DE MAHOU Y SALSA DE CHILI DULCE.

En: Recetas

16 Jun 2014

GAMBAS CON TEMPURA DE MAHOU Y SALSA DE CHILI DULCE

INGREDIENTES

  • 24 Gambas arroceras Pescafacil.
  • 80 grms de Harina de Trigo.
  • ½ botellín de Cerveza Mahou.
  • 1 Bote de Salsa Chili Dulce de elmariscodepescafacil.com.
  • Sal.
  • Aceite de Girasol.

 

PREPARACION:

Pelamos las gambas y las pinchamos de dos en dos en palillos y salamos.

En un bol ponemos la cerveza y vamos añadiendo la harina mezclando con un tenedor o unas varillas enérgicamente. La consistencia que le demos a la mezcla hará que la tempura sea más o menos ligera. Recomiendo hacer una prueba con un solo pincho y rectificar con más harina o cerveza al gusto.

Freímos en abundante aceite de girasol a 170 ºC y servimos junto a un poquito de salsa.

Tómalo con un vermutito bien frío y después una buena mariscada¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

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