Receta: GAMBA LANGOSTINERA AL HORNO CON MAJADO.

En: Recetas

21 Abr 2016

gamba langostinera al horno con majado2

 

INGREDIENTES:

  • 24 Gambas Langostineras.
  • 4 Dientes de Ajo.
  • 100 ml. de Brandy.
  • 1 Guindilla de Cayena (opcional).
  • 2 Cucharadas de Aceite de Oliva Virgen.
  • 3 Cucharadas de Perejil Fresco.
  • Sal.
  • Pimienta Blanca.

PREPARACIÓN:

Pelamos los langostinos, dejándoles la cabeza y la cola, y los disponemos en una fuente que pueda ir al horno. Espolvoreamos por encima un poco de sal y pimienta blanca y reservamos.

Hacemos en un mortero un majado con los dientes de ajo pelados y troceados, el perejil fresco y la guindilla picada muy fina si se desea un toque picante.

Agregamos el aceite de oliva y mezclamos.

Incorporamos el brandy y removemos todo.

Vertemos el majado sobre los langostinos metemos al horno precalentado a 200º con calor arriba y abajo durante 12 minutos. Servimos recién salido del horno.  

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