RECETA: BARCO DE ENDIVIA CON LANGOSTINOS PICANTES.

En: Recetas

11 Dic 2015

 

BARCO DE ENDIVIA CON LANGOSTINOS Y SU VINAGRETA DIABLO

 

INGREDIENTES:

  • 2 Endivias.
  • 300 grms. Langostinos Cocidos Medianos.
  • 2 Huevos Cocidos.
  • Aceite Oliva Virgen Extra.
  • Vinagre de Manzana.
  • Sal.
  • 2 Cayenas.
  • 50 grms de Aceitunas.

 

PREPARACION:

Desmontamos las hojas grandes de las endivias donde colocaremos el relleno y reservamos. Los cogollos restantes les picamos finamente y les ponemos en un bol, añadimos unos 100 ml de aceite oliva virgen extra, dos cucharadas soperas de vinagre de manzana, dos cayenas muy picadas y las aceitunas también picaditas.

Pelamos los langostinos y les partimos en trozos al gusto y les añadimos a la vinagreta.

Lo ideal sería dejar esta vinagreta macerar unas 2 horas en el frigo si es posible.

Antes de servir, añadimos los huevos cocidos bien troceados a la vinagreta y removemos: rellenamos las hojas de las endivias y emplatamos como si fueran barquitos.

Muy fresca y se puede dejar la vinagreta preparara incluso de un día para otro¡¡¡

Otras recetas que te pueden interesar:
http://www.elmariscodepescafacil.com/blog/langostinosalvajesobrecremadezamburinas/
http://www.elmariscodepescafacil.com/blog/receta-arroz-negro-con-langostinos/
http://www.elmariscodepescafacil.com/blog/receta-fajitas-de-langostino-con-crema-de-queso-y-huevas-de-lumpo/

1 Respuesta a RECETA: BARCO DE ENDIVIA CON LANGOSTINOS PICANTES.

Avatar

Receta: Kinder de Berberecho con Soja y Crema de Pedro Ximenez. - Blog El Marisco de Pescafacil

02/10/2016 a las 12:47

[…] RECETA: BARCO DE ENDIVIA CON LANGOSTINOS PICANTES. […]

Comentarios

Sobre El Marisquero de Pescafacil

El objetivo del Marisquero de Pescafacil y de Pescafacil (empresa dedicada a la elaboración y cocción de marisco y cefalópodos), consiste en ofrecerles productos de la máxima calidad siendo atractivos en el precio, así como una una atención eficaz, rápida y directa con el cliente, de forma que queden muy satisfechos con nuestros productos.

Fotografías