Archivados: ‘Trucos y Sugerencias

Cuando se van a cocinar nécoras a la plancha, estás han de llegar vivas, pero antes de echarlas a la plancha las “dormimos” sumergiéndolas 5 minutos en agua dulce templada.

La gelatina que queda en la bolsa de las patas del pulpo Pescafacil es un inmejorable espesante; no la tires, añádela al guiso junto con el pulpo. Al no tener grasas, conservantes ni sal, resulta muy sana y sabrosa.

Con las cabezas y cáscaras de las gambas haréis un estupendo caldo para arroces.

Tus guisos con almejas babosas (venerupis pullastra) espesaran tus salsas ya que son sus propios jugos.


Sobre El Marisquero de Pescafacil

El objetivo del Marisquero de Pescafacil y de Pescafacil (empresa dedicada a la elaboración y cocción de marisco y cefalópodos), consiste en ofrecerles productos de la máxima calidad siendo atractivos en el precio, así como una una atención eficaz, rápida y directa con el cliente, de forma que queden muy satisfechos con nuestros productos.

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